为确保大米生产安全，规范大米生产经营秩序，中垾市场所对辖区内的大米生产加工和经营企业加强质量安全监管。
一、落实企业主体责任。为进一步增强食品安全责任意识，中垾市场所以集中培训宣讲、日常监督巡查等多形式，向大米生产经营企业宣传培训《食品安全法》及《安徽省食品安全条例》相关规定，严格监督辖区内大米、糕点生产企业落实食品安全主体责任。
二、全面排查严格执法。中垾市场所结合食品安全“雷霆”行动工作，对辖区内大米生产企业、小作坊进行全面排查。重点检查采购原粮是否检验重金属（隔），检查原料进货查验记录、生产记录、出厂检验记录和追溯记录等，检查产品包装标签等，检查加工产品是否委托检验（出厂检验）。确保大米生产企业原料来源可溯、生产过程可控、成品去向可追。
针对此次检查中个别大米生产企业存在原料把关不严的问题，执法人员当场下达《责令改正通知书》2份，要求其限期整改。下一步，中垾市场所将继续跟踪企业整改情况，杜绝问题大米流向市场和餐桌，守护百姓舌尖上的安全。
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