巢湖市槐林市场监管所开展春季开学学校食堂食品安全大检查

2022-2-17 15:58| 查看: 1011| 评论: 0|原作者: 秦珂|来自: 环中巢网

摘要: 近日，全镇各校陆陆续续开学，为了让学生在校吃的放心、学的安心，槐林市场监管所立即展开学校食堂食品安全大检查，着力营造安全的饮食环境，为学生健康成长保驾护航。

近日，全镇各校陆陆续续开学，为了让学生在校吃的放心、学的安心，槐林市场监管所立即展开学校食堂食品安全大检查，着力营造安全的饮食环境，为学生健康成长保驾护航。

一是检查环境卫生。仔细检查洗消间、烹饪间及储物柜是否及时清理、消毒；食材、厨具是否按规定放置；食堂是否建立消杀台账，落实清洁消毒、晨检制度。二是保证食材来源。查看相关票据证明，了解食材的进货渠道、食堂是否落实索证索票、进货查验制度；查看大米、食用油、肉制品等包装袋上的标签是否完整规范，是否存在购入“三无产品”、过期产品和不合格产品的情况。三是压实主体责任。通过讲解食品安全知识和讲述反面案例的方式，敲响食堂食品安全警钟，压实主体责任。督促学校落实食品安全制度，做好自查自纠工作，提高学校食堂食品安全意识，筑牢校园食品安全底线。

本次检查，共出动执法人员15人次，检查辖区学校食堂5家，发现问题当场提出整改意见，要求学校立即整改到位。下一步，槐林市场监管所将继续对辖区学校食堂开展食品安全检查，保护学生“舌尖上的安全”。

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