坝镇市场所多措并举开展国家食品安全示范城市创建工作

为全面做好合肥市创建国家食品安全示范城市国家评审验收工作，坝镇市场所多措并举，积极营造创城浓厚氛围，全力推进国家食品安全示范城市创建工作。

筑牢餐饮服务 "压舱石"。督促食品经营者建立食品安全管理制度，认真履行索证索票义务，配备专兼职食品安全管理员，定期开展两库一平台、食品安全员培训考核工作，同时，餐饮单位从业人员须持有效健康证明上岗。

念好食品生产"紧箍咒"。不断加大对辖区内小作坊检查频次，强化食品安全法律法规的宣传教育，生产加工环境须远离污染源、保障设施设备满足加工要求，禁止发生超范围、超限量添加食品添加剂的行为。

织密非法交易"一张网"。重点查看农贸市场及周边商户是否存在野生活禽交易及长江流域、巢湖水域非法捕捞等行为，禁止销售未经检疫检验、腐败变质的活禽产品，并要求经营户不得在菜单菜谱中出现"野生"、"江鲜"等宣传标语。

吹响文明餐桌"最强音"。执法人员向广大消费者宣传文明餐桌知识，推行"光盘行动"，避免剩餐，推广使用"分餐制"、"公筷公勺"制度，提倡理性消费，牢固树立反对浪费的意识，在全社会营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。

截至目前，共出动执法人员12人次，签订承诺书50余份，检查各类市场主体30余家，下一步，坝镇市场所将不断提高日常监管工作标准，严防严守食品安全底线，不断推进国家食品安全示范城市各项创建工作有序开展。