槐林市场监管所开展小餐饮店食品安全专项检查

为全面加强辖区内小餐饮店食品安全监管，消除食品安全隐患，近日，槐林市场监管所积极开展小餐饮店食品安全专项检查，确保监管工作落到实处。

加强监管力度。执法人员加大对小餐饮店的检查频率，加强监管力度。一是查看小餐饮店是否具有营业资质，是否将营业执照、食品证放在显眼位置，从业人员健康证是否过期等，保证小餐饮店资质齐全；二是检查原料来源，要求经营户落实索证索票、进货查验制度，确保食材来源正规；三是检查环境卫生，检查是否每日对营业场所进行消毒打扫，食品摆放是否符合标准，是否对餐具进行消毒等，督促经营户每日清理消毒，创造干净卫生的环境。

落实主体责任。在执法过程中，开展食品安全知识、法律法规宣传，通过讲述正反面典型，增强经营户食品安全意识，自觉落实主体责任，在经营过程中自觉遵守食品安全法。

畅通投诉渠道。畅通12315投诉平台，及时处理消费者对食品安全方面的投诉，确保问题得到解决。

本次检查，共出动执法人员16人次，检查小餐饮店8家，对于食材摆放不合理等问题已要求经营户立即整改。下一步，槐林市场所将继续开展小餐饮店食品安全检查，保障辖区居民饮食安全。